Las autoridades del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) dieron a conocer los menús que serán suministrados a los estudiantes durante el año lectivo 2026-2027, tanto en la Jornada Escolar Extendida como en la modalidad Prepara, impartida los fines de semana, con una programación que incluye platos de la gastronomía dominicana, carnes, pescados, vegetales, ensaladas y frutas
Para los estudiantes de Jornada Escolar Extendida, la institución presentó inicialmente la planificación correspondiente a las primeras cinco semanas de clases, desde el 24 de agosto hasta el 25 de septiembre, con almuerzos de lunes a viernes.
La programación incluye combinaciones de arroz, habichuelas, lentejas, guandules, pastas, plátano, yuca, pollo, cerdo, carne de res, sardinas, bacalao, huevos y vegetales, acompañadas de distintas ensaladas.
Entre los platos contemplados figuran arroz con vegetales y muslo de pollo guisado, arroz blanco con lentejas y sardina guisada, sancocho de guandules con masa de cerdo, pastelón de plátano maduro con fajitas de pollo, puré de papa con muslo de pollo, moro de guandules con bacalao y mangú de plátano verde acompañado de carne de res.
Asimismo, pastas con fajitas de pollo en salsa de tomate natural, moro de habichuelas negras con albóndigas de sardina, pastelón de yuca con muslo de pollo al caldero, sancocho criollo, arroz con habichuelas rojas y bacalao y pastas con albóndigas de cerdo.
Los almuerzos serán complementados con ensaladas de tomate, pepino, zanahoria, repollo, maíz, vainitas, lechuga y aguacate, dependiendo de la preparación correspondiente a cada jornada.
En cuanto al postre, la planificación establece guineo maduro mediano o mandarina los lunes, miércoles y viernes, mientras que los martes y jueves se contempla media taza de fruta picada.
Por otro lado, para los estudiantes adultos; de la modalidad Prepara, que reciben docencia durante los fines de semana, el INABIE estableció una programación dividida en cinco ciclos, cada uno compuesto por cinco semanas con menús diferentes para sábados y domingos.
La oferta incluye platos como sancocho criollo con muslo de pollo, mangú de plátano verde con sardina guisada, arroz con habichuelas y huevos, pastas con albóndigas de cerdo, pastelón de yuca, moro de guandules, arroz con lentejas y sancocho de habichuelas.
También, figuran arroz blanco con arvejas, fajitas de pollo con pimientos, sardina guisada, masa de cerdo, huevos con vegetales al horno y diferentes preparaciones de ensaladas.
Mientras que el postre será un guineo maduro mediano o una mandarina, en todos los fines de semana.
